| MINISTÈRE DE L'AGRICULTURE DE LA PROVINCE DE QUÉBEC «Fraises. Comment les utiliser» (Québec), c. 1935. (24 cm). Dépliant illustré formant 4 pages de recettes avec les fraises: confiture, crème bavaroise aux fraises, tarte meringuée aux fraises, tarte glacée aux fraises, mousse aux fraises, gâteau éponge aux fraises. (Inv. #33983) 15 $ | |
| MINISTÈRE DE L'AGRICULTURE DU QUÉBEC «Fraises et Framboises, conserves et desserts légers» (Québec), c. 1975. (22 cm). Grand cartonnage dépliant formant 8 pages de recettes. (Inv. #35451) 15 $ | |
;) (MINISTÈRE DE L'AGRICULTURE) «Le fromage» Ottawa, 1969. 31 p. (23 cm). Illustrations. Publication 1396. (Inv. #36301) 12 $ | |
;) MINISTÈRE DE LA VOIRIE «La Bonne Cuisine Canadienne. --- Traité d'art culinaire à l'usage des Hôtels de la Province de Québec. --- Avec dix planches originales en couleurs» Québec, Ministère de la Voirie, 1929. 173,(10) p. (23 cm). Livre rare, couverture légèrement défraîchie, contenu en bonne condition. (Inv. #9474) 65 $ | |
| MOLLÉ, Philippe «La cuisine des Petits Chefs» St-Lambert, Éditions Héritage, 1988. (26 cm). Illustrations en couleurs. Joli livre de cuisine par des enfants. Ensemble de 32 cartons. (Inv. #9757) 12 $ | |
;) MOLLÉ, Philippe «Le Cochon à son meilleur» Montréal, Éditions de l'Homme, 1996. 238 p. (23 cm). Reliure de l'éditeur; très beau livre illustré en couleurs au sujet du Porc du Québec avec les recettes de Philippe Mollé. (Inv. #38069) 20 $ | |
| MONETTE, Solange «Le nouveau dictionnaire des aliments» Montréal, Éditions Québec-Amérique, 1996. VIII,638 p. (24 cm). Reliure de l'éditeur; à l'état neuf. (Inv. #23401) 25 $ | |
;) MONGRAIN-DONTIGNY, Micheline «Érable» Sans lieu, Québec Loisirs, 2016. 144 p. (19 cm). Ensemble de recettes et de textes historiques. Illustrations en couleurs. (Inv. #38800) 15 $ | |
;) MONGRAIN-DONTIGNY, Micheline «L'Érable: son histoire, sa cuisine» (Saint-Jean-sur-Richelieu), Éditions La Bonne Recette, 2003. 127,(8) p. (22 cm). Illustrations historiques et de cuisine, une part en couleurs, livre vraiment intéressant. (Inv. #37506) 25 $ | |
| MONTIGNAC, Michel «Boire du vin pour rester en bonne santé» Paris, Flammarion, 1997. 257 p. (22 cm). Tableaux. (Inv. #23371) 15 $ | |
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