;) CHEVRETTE, Alain «Le Premier Homme» Sherbrooke, Éditions Naaman, 1981. 193 p. (19 cm). Roman; illustrations. (Inv. #36716) 15 $ | |
| CHEVRIER, Cécile «Les Défricheurs D'eau» Sans lieu, 1978. 71 p. (25 cm). Illustré. Traite du Village Historique Acadien. (Inv. #13313) 15 $ | |
;) CHEVRIER, Hélène «Carnet pour flâner. Les Iles-de-la-Madeleine» Matane, Éditions du Flâneur, 1997. 122 p. (24 cm). Orné des illustrations en couleurs de Arthure (Pierrette Molaison), lesquelles faisaient partie d'une exposition itinérante aux Iles-de-la-Madeleine en 1997. (Inv. #36305) 20 $ | |
| CHEVRIER, Hon. Lionel «La Voie Maritime du Saint-Laurent. Une série de cartes géographiques sur la voie maritime précédée d'une introduction par l'Honorable Lionel Chevrier, C.R., C.P., Président, L'Administration de la Voie Maritime du Saint-Laurent» (Ottawa?), L'Administration de la Voie Maritime du Saint-Laurent, 1955. Série de 16 pages de texte et de 5 grandes cartes en couleurs dépliantes. (31 cm). Peu commun. (Inv. #11097) 35 $ | |
| CHEVRIER, Hon. Lionel «The St. Lawrence Seaway. A series of maps of the seaway with commentary by The Honourable Lionel Chevrier, Q.C., P.C., President, The St. Lawrence Seaway Authority» (Ottawa?), The St. Lawrence Seaway Authority, 1955. Being 16 pages of text and 5 large folding colored maps. (31 cm). (Inv. #21267) 35 $ | |
;) CHEVRIER, Monique «La cuisine de Monique Chevrier: sa technique, ses recettes» Montréal, Éditions Mirabel/Invi, 1985. 735, (44) p. (29 cm). Édition revue et enrichie. Reliure illustrée de l'édition; exemplaire en parfait état. L'auteure, née à Vaudreuil, fit des stages dans les cuisines de l'Essex House à New York, de l'Hôtel Palmer House à Chicago, au Restaurant Prunier, La Questch à Paris, au Treadway Inn de Rochester et au Culinary Institute of America. Elle fut Professeur ès Art Culinaire à l'École Supérieure des Arts et Métiers, ainsi que Directrice de l'École Culinaire de l'Institut National des Viandes à Montréal. Elle est diplômée de l'Académie de Cuisine de Paris "Le Cordon Bleu", de la Wilton School of Cake Decorating de Chicago, du Food Preparation of San Francisco Unified School; elle possède une maîtrise culinaire de la Société des Chefs et Pâtissiers de la Province de Québec et du Culinary Institute of America. Finalement, elle est Chevalier de l'Ordre Saint-Fortunat, Pairesse des Grands Vins de France et Dame de la Chaîne des Rôtisseurs. Document illustré en couleurs, titre remarquable. (Inv. #9755) 45 $ | |
| CHEVRIER, Monique «Les grands Cours Culinaires de Monique Chevrier, c.n.d. : ses secrets, ses techniques, ses recettes. Deuxième série. Leçon numéro 10 ? Les Potages et Soupes-Repas» Montréal, Métro-Richelieu Inc., 1979. (15) p. Oblong (14 X 22 cm). Illustré en couleurs. (Inv. #13580) 12 $ | |
| CHEVRIER, Monique «Les grands Cours Culinaires de Monique Chevrier, c.n.d. : ses secrets, ses techniques, ses recettes. Deuxième série. Leçon numéro 11 ? Le B?uf Haché» Montréal, Métro-Richelieu Inc., 1979. (15) p. Oblong (14 X 22 cm). Illustré en couleurs. (Inv. #13581) 12 $ | |
| CHEVRIER, Monique «Les grands Cours Culinaires de Monique Chevrier, c.n.d. : ses secrets, ses techniques, ses recettes. Deuxième série. Leçon numéro 12 ? Les Légumes Verts» Montréal, Métro-Richelieu Inc., 1979. (15) p. Oblong (14 X 22 cm). Illustré en couleurs. (Inv. #13582) 12 $ | |
| CHEVRIER, Monique «Les grands Cours Culinaires de Monique Chevrier, c.n.d. : ses secrets, ses techniques, ses recettes. Deuxième série. Leçon numéro 14 ? Les Fruits» Montréal, Métro-Richelieu Inc., 1978. (15) p. Oblong (14 X 22 cm). Illustré en couleurs. (Inv. #13583) 12 $ | |
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