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Catalogue 258
Cuisine / Cooking Books
|453. BERTHE, Sœur &
DUFOUR SHAKRANI, Dr France. «Je choisis bien … le bœuf et le porc … ma famille et mon budget
s’en portent mieux».
Montréal, Provigo Inc., (1976). (15) p. (22 cm). Illustré en
couleurs. 12 $
454. BERTHE, Sœur & DUFOUR SHAKRANI, Dr France. «Je choisis
bien … le lait et le fromage … ma famille et mon budget s’en portent mieux».
Montréal, Provigo Inc., (1976). (15) p. (22 cm). Illustré en
couleurs. 12 $
455. BERTHE, Sœur & DUFOUR SHAKRANI, Dr France. «Je choisis
bien … les denrées … ma famille et mon budget s’en portent mieux».
Montréal, Provigo Inc., (1976). (15) p. (22 cm). Illustré en
couleurs. 12 $
456. BERTHE, Sœur & DUFOUR SHAKRANI, Dr France. «Je choisis
bien … les fruits et les légumes … ma famille et mon budget s’en portent
mieux». Montréal,
Provigo Inc., (1976). (15) p. (22 cm). Illustré en couleurs. 12 $
457. BERTHE, Sœur & DUFOUR SHAKRANI, Dr France. «Je choisis
bien … les pâtes alimentaires … ma famille et mon budget s’en portent
mieux». Montréal,
Provigo Inc., (1976). (15) p. (22 cm). Illustré en couleurs. 12 $
458. BERTHE, Sœur & DUFOUR SHAKRANI, Dr France. «Je choisis
bien … les volailles … ma famille et mon budget s’en portent mieux».
Montréal, Provigo Inc., (1976). (15) p. (22 cm). Illustré en
couleurs. 12 $
459. BERTHE, Sœur. «Les menus économiques de Sœur Berthe, 1».
Montréal, Provigo Inc., 1974. (15) p. Oblong (12 X 18 cm). Illustré
en couleurs. 12 $
460. BERTHE, Sœur. «Les menus économiques de Sœur Berthe, 2».
Montréal, Provigo Inc., 1974. (15) p. Oblong (12 X 18 cm). Illustré
en couleurs. 12 $
461. BERTHE, Sœur. «Les menus économiques de Sœur Berthe, 3».
Montréal, Provigo Inc., 1974. (15) p. Oblong (12 X 18 cm). Illustré
en couleurs. 12 $
462. BERTHE, Sœur. «Les menus économiques de Sœur Berthe, 4».
Montréal, Provigo Inc., 1974. (15) p. Oblong (12 X 18 cm). Illustré
en couleurs. 12 $
463. BERTHE, Sœur. «Les menus économiques de Sœur Berthe, 5».
Montréal, Provigo Inc., 1974. (15) p. Oblong (12 X 18 cm). Illustré
en couleurs. 12 $
464. BERTHE, Sœur. «Les menus économiques de Sœur Berthe, 6».
Montréal, Provigo Inc., 1974. (15) p. Oblong (12 X 18 cm). Illustré
en couleurs. 12 $
465. BERTHE, Sœur. «Les menus faciles de Sœur Berthe, 1».
Montréal, Provigo Inc., 1975. (15) p. Oblong (13 X 18 cm). Illustré
en couleurs. 12 $
466. BERTHE, Sœur. «Les menus faciles de Sœur Berthe, 2».
Montréal, Provigo Inc., 1975. (15) p. Oblong (13 X 18 cm). Illustré
en couleurs. 12 $
467. BERTHE, Sœur. «Les menus faciles de Sœur Berthe, 3».
Montréal, Provigo Inc., 1975. (15) p. Oblong (13 X 18 cm). Illustré
en couleurs. 12 $
468. BERTHE, Sœur. «Les menus faciles de Sœur Berthe, 4».
Montréal, Provigo Inc., 1975. (15) p. Oblong (13 X 18 cm). Illustré
en couleurs. 12 $
469. BERTHE, Sœur. «Les menus faciles de Sœur Berthe, 5».
Montréal, Provigo Inc., 1975. (15) p. Oblong (13 X 18 cm). Illustré
en couleurs. 12 $
470. BERTHE, Sœur. «Les menus faciles de Sœur Berthe, 6».
Montréal, Provigo Inc., 1975. (15) p. Oblong (13 X 18 cm). Illustré
en couleurs. 12 $
471. BORDELEAU, Charles. «500 cocktails éclair».
Montréal, Éditions Héritage, 1978. 218 p. (21 cm). Tout du punch au
cocktail chaud et au soin à vous apporter pour les lendemains de veille. 15 $
472.
CHAGNON, Berthe. «Le Petit Conseiller sur l'Alimentation rationnelle des
Enfants». Monréal, Éditions Bernard Valiquette, (c. 1945).
118 p. (20 cm). Cachets. Avec recettes.
15 $
473. CHEVRIER, Monique. «Les grands Cours Culinaires de Monique
Chevrier, c.n.d. : ses secrets, ses techniques, ses recettes. Publiées en 9 leçons.
Leçon numéro 1 – Les Bouillons (base soupe, sauce)».
Montréal, Métro-Richelieu Inc., 1978. (13) p. Oblong (14 X 22 cm).
Illustré en couleurs. 12 $
474. CHEVRIER, Monique. «Les grands Cours Culinaires de Monique
Chevrier, c.n.d. : ses secrets, ses techniques, ses recettes. Publiées en 9 leçons.
Leçon numéro 2 – Les Sauces Demi-Glace (sauce brune de base)».
Montréal, Métro-Richelieu Inc., 1978. (13) p. Oblong (14 X 22 cm).
Illustré en couleurs. 12 $
475. CHEVRIER, Monique. «Les grands Cours Culinaires de Monique
Chevrier, c.n.d. : ses secrets, ses techniques, ses recettes. Publiées en 9 leçons.
Leçon numéro 3 – Le Poisson (cuisson) ».
Montréal, Métro-Richelieu Inc., 1978. (15) p. Oblong (14 X 22 cm).
Illustré en couleurs. 12 $
476. CHEVRIER, Monique. «Les grands Cours Culinaires de Monique
Chevrier, c.n.d. : ses secrets, ses techniques, ses recettes. Publiées en 9 leçons.
Leçon numéro 4 – Les Sauces Béchamel (sauce blanche de base)».
Montréal, Métro-Richelieu Inc., 1978. (17) p. Oblong (14 X 22 cm).
Illustré en couleurs. 12 $
477. CHEVRIER, Monique. «Les grands Cours Culinaires de Monique
Chevrier, c.n.d. : ses secrets, ses techniques, ses recettes. Publiées en 9 leçons.
Leçon numéro 5 – Les Légumes (cuisson)».
Montréal, Métro-Richelieu Inc., 1978. (15) p. Oblong (14 X 22 cm).
Illustré en couleurs. 12 $
478. CHEVRIER, Monique. «Les grands Cours Culinaires de Monique
Chevrier, c.n.d. : ses secrets, ses techniques, ses recettes. Publiées en 9 leçons.
Leçon numéro 6 – Les Œufs (cuisson)».
Montréal, Métro-Richelieu Inc., 1978. (13) p. Oblong (14 X 22 cm).
Illustré en couleurs. 12 $
479. CHEVRIER, Monique. «Les grands Cours Culinaires de Monique
Chevrier, c.n.d. : ses secrets, ses techniques, ses recettes. Publiées en 9 leçons.
Leçon numéro 7 – La Pâte Brisée (pâte à tarte)».
Montréal, Métro-Richelieu Inc., 1978. (15) p. Oblong (14 X 22 cm).
Illustré en couleurs. 12 $
480. CHEVRIER, Monique. «Les grands Cours Culinaires de Monique
Chevrier, c.n.d. : ses secrets, ses techniques, ses recettes. Publiées en 9 leçons.
Leçon numéro 8 – Le Poulet (achat-cuisson)».
Montréal, Métro-Richelieu Inc., 1978. (15) p. Oblong (14 X 22 cm).
Illustré en couleurs. 12 $
481. CHEVRIER, Monique. «Les grands Cours Culinaires de Monique
Chevrier, c.n.d. : ses secrets, ses techniques, ses recettes. Publiées en 9 leçons.
Leçon numéro 9 – Le Porc (jambon-saucisse)».
Montréal, Métro-Richelieu Inc., 1978. (15) p. Oblong (14 X 22 cm).
Illustré en couleurs. 12 $
482. CHEVRIER, Monique. «Les grands Cours Culinaires de Monique
Chevrier, c.n.d. : ses secrets, ses techniques, ses recettes. Deuxième série.
Leçon numéro 10 – Les Potages et Soupes-Repas».
Montréal, Métro-Richelieu Inc., 1979. (15) p. Oblong (14 X 22 cm).
Illustré en couleurs. 12 $
483. CHEVRIER, Monique. «Les grands Cours Culinaires de Monique
Chevrier, c.n.d. : ses secrets, ses techniques, ses recettes. Deuxième série.
Leçon numéro 11 – Le Bœuf Haché». Montréal, Métro-Richelieu Inc., 1979. (15) p.
Oblong (14 X 22 cm). Illustré en couleurs. 12 $
484. CHEVRIER, Monique. «Les grands Cours Culinaires de Monique
Chevrier, c.n.d. : ses secrets, ses techniques, ses recettes. Deuxième série.
Leçon numéro 12 – Les Légumes Verts». Montréal, Métro-Richelieu Inc., 1979. (15) p.
Oblong (14 X 22 cm). Illustré en couleurs. 12 $
485. CHEVRIER, Monique. «Les grands Cours Culinaires de Monique
Chevrier, c.n.d. : ses secrets, ses techniques, ses recettes. Deuxième série.
Leçon numéro 14 – Les Fruits». Montréal, Métro-Richelieu Inc., 1978. (15) p.
Oblong (14 X 22 cm). Illustré en couleurs. 12 $
486. CHEVRIER, Monique. «Les grands Cours Culinaires de Monique
Chevrier, c.n.d. : ses secrets, ses techniques, ses recettes. Deuxième série.
Leçon numéro 15 – Les Crêpes». Montréal, Métro-Richelieu Inc., 1979. (15) p.
Oblong (14 X 22 cm). Illustré en couleurs. 12 $
487. CHEVRIER, Monique. «Les grands Cours Culinaires de Monique
Chevrier, c.n.d. : ses secrets, ses techniques, ses recettes. Deuxième série.
Leçon numéro 16 – Les Salades». Montréal, Métro-Richelieu Inc., 1979. (15) p.
Oblong (14 X 22 cm). Illustré en couleurs. 12 $
488. CHEVRIER, Monique. «Les grands Cours Culinaires de Monique
Chevrier, c.n.d. : ses secrets, ses techniques, ses recettes. Deuxième série.
Leçon numéro 17 – Les Abats». Montréal, Métro-Richelieu Inc., 1979. (15) p.
Oblong (14 X 22 cm). Illustré en couleurs. 12 $
489.
DES ROCHES, Amélie. «Hygiène de l’Alimentation et Propriétés
Chimiques des Aliments. Suivi d’un Cours Théorique sur l’Art Culinaire».
Neuville, (Portneuf), 1912. XIX,490 p. (18 cm). Première édition.
Reliure d’édition. Cachets. Illustrations.
20 $
490. DURAND-LA ROCHE, Hélène.
«Menus de Réceptions : Fêtes de famille, Goûters, Grand dîners,
Parties de plaisir, Réunions sociales, Repas de cérémonies, Réveillons, Soirées
de gala, Thés. – Toutes les recettes de ce volume ont été expérimentées
par l’auteur». Montréal, en vente
chez l’Auteur, 1936. 214 p. (20 cm). Première édition. Titre de la
couverture imprimée. Rare en cette édition; bel exemplaire.
35 $
491. (HÔTEL-DIEU
DE MONTRÉAL). «La Diététique suivie d’un appendice sur l’évolution de
la diététique à l’Hôtel-Dieu de Montréal depuis Jeanne Mance jusqu’à
nos jours». Montréal, Imprimé au Devoir, 1937. 307 p. (23 cm). Ouvrage
écrit en collaboration; avec de nombreuses recettes. 35 $
492.
(HUNT-WESSON INC.). «Bonne
chère peu chère de Hunt-Wesson». (Montréal ou Toronto?!), c. 1965. (22) p. Oblong (7,5 X 13,5 cm).
Titre de la couverture; illustrations en couleurs. La cuisine avec les produits
de Marque "Hunt’s". 12 $
493. JACKSON, Lenli. «100 Simple Chinese Recipes».
New York, 1958. 33,(7) p. (18 cm).
12 $
494. MERVYN, Léonard. «Dictionnaire des vitamines».
Montréal, Québec-Amérique, 1987. 188 p. (23 cm). L’utilisation
des vitamines et leur provenance.
15 $
495. REICH, Marilyn. «Maigrir tout en mangeant comme un gourmet».
Cité de Saint-Laurent, Studio Anti-Obésité Ltée, 1973.
199,(8) p. Oblong (16 X
24 cm). Avec 8 planches en couleurs.
15 $
496.
(ROBIN HOOD FLOUR MILLS). «Robin Hood : Grandes Recettes pour les Fêtes.
/ Robin Hood : Great Recipes for the Holidays». Montréal,
c. 1960. (10) p. (22 cm). Titre de la couverture. Illustrations en
couleurs. 12 $
497.
(ROBIN HOOD FLOUR MILLS). «Great Recipes from great restaurants with
Robin Hood Flour. / Grandes Recettes de grands restaurants avec la Farine Robin
Hood».
(Montréal ou Toronto?), c. 1960. (22) p.
Oblong (7 X 11 cm). Titre de la couverture en couleurs; illustrations .
12 $
498. SAINTE-MARIE-ÉDITH, SOEUR. «Les Secrets de la Bonne
Cuisine. Contenant la substance des Cours de Cuisine donnés à l’École Ménagère
(Congrégation de Notre-Dame) de Montréal, avec plus de 1500 recettes, toutes
mises à l’épreuve dans la cuisine de l’École».
Montréal, publié par la Compagnie d’Imprimerie et de Lithographie Canadienne
Limitée, 1928. XVI,319,(17) p.
(26 cm). Reliure en toile moderne. Nombreuses illustrations, certaines en
couleurs. Quelques petites taches et rousseurs mais un bon exemplaire de ce
titre rare. 75 $
499.
THE SEVEN-UP COMPANY. «7-Up;
guide pour réceptions». (Montréal?), c. 1950. (4) p. (28 cm). Titre de départ;
illustrations. 15 $
500.
SEVEN-UP COMPANY. «7-Up
est de la partie! Recettes pour barbecue, grands dîners, buffets, jours de fêtes».
(Montréal?!), 1961. 15 p. (21 cm). Illustré en couleurs. Titre de la
couverture en couleurs. 15 $
501. V-H QUALITY FOOD PRODUCTS LTÉE. «Recettes Chinoises». Montréal, c. 1975. 39 p. (22 cm). Illustré en couleurs. 18e édition. 12 $ |
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