Catalogue 254
Cuisine / Cooking Books

 |346.  BENOIT, Jehane. «Recettes et secrets “fémina”». Montréal, publié par les Services d’Information de Radio-Canada, (1962). 111 p. (23 cm). Ensemble de conseils culinaires donnés au programme “Fémina” en 1962.    20 $

347.  CROFT, Gaby. «Cuisine Traditionnelle du Temps des Sucres». Montréal, Libre Expression, 1979. 148 p. (20 cm). Illustrations de Edmond-J. Massicotte. Bel exemplaire.    20 $

348.  DES ROCHES, Amélie. «Hygiène de l’Alimentation et Propriétés Chimiques des Aliments. Suivi d’un Cours Théorique sur l’Art Culinaire». Neuville, (Portneuf), 1912. XIX,490 p. (18 cm). Première édition. Reliure d’édition. Cachets. Illustrations.    20 $

349.  DURAND-LA ROCHE, Hélène. «Menus de Réceptions : Fêtes de famille, Goûters, Grand dîners, Parties de plaisir, Réunions sociales, Repas de cérémonies, Réveillons, Soirées de gala, Thés. – Toutes les recettes de ce volume ont été expérimentées par l’auteur». Montréal, en vente chez l’Auteur, 1936. 214 p. (20 cm). Première édition. Titre de la couverture imprimée. Rare en cette édition; bel exemplaire.    35 $

350.  GLOUTNEY, Germaine (dir.). «Mon Cours d’Art Culinaire à l’École des Sciences Ménagères». (Montréal), École des Sciences Ménagères, c. 1950. 128 p. (23 cm). Reliure spirale d’édition. Bel exemplaire.    30 $

351.  GOSSELIN, Michelle S. «Alimentation rationnelle». Montréal, Éditions Bernard Valiquette, 1939. 198 p. (21 cm).    15 $

352.  (HÔTEL-DIEU DE MONTRÉAL). «La Diététique suivie d’un appendice sur l’évolution de la diététique à l’Hôtel-Dieu de Montréal depuis Jeanne Mance jusqu’à nos jours». Montréal, Imprimé au Devoir, 1937. 307 p. (23 cm). Ouvrage écrit en collaboration; avec de nombreuses recettes.    35 $

353.  M. DE SAINTE-THÉRÈSE DE JÉSUS, SOEUR. «Aliments et Nutrition». Sans lieu (Québec), 1948. 232 p. (22 cm). Illustrations. Nouvelle édition, révisée.    25 $

354.  (PLANTES). «Plantes sauvages au menu». Montréal, Groupe Fleurbec, 1981. 159 p. (19 cm). Cachet de biblio mais propre. Très illustré. L’utilisation des plantes sauvages en cuisine.    15 $

355.  ST. LAWRENCE FLOUR MILLS LTÉE. «Le Livre de Recettes Régal. Une collection de recettes pratiques et éprouvées pour guider la ménagère dans la préparation de ses gâteaux et pâtisseries». (Montréal), La Compagnie St. Lawrence Flour Mills, c. 1930. 31 p. (17 cm). Illustrations en couleurs. Bel exemplaire.    20 $ |

 
Pays & Voyages / Countries & Travels
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