Catalogue  253
Cuisine / Cooking Books

|356.  ALLEN, H. Warner. «The Wines of Portugal». New York & Toronto, 1963. 192 p. (27 cm). Publisher’s cloth and pictorial dust jacket. With colour illustrations and maps.     30 $

357.  CANADA STARCH CO. LTD. (THE). «Les Meilleures Recettes du Canada». Montréal, 1930. 128 p. (23 cm). Recettes primées, choisies parmi plus de 75 000, et testées par l’École de Cuisine de Montréal. Illustrations.    30 $

358.    (MENU). «DÎNER des Congrès conjoints de l’Association des Médecins de langue française d’Europe et de l’Association des Médecins de langue française de l’Amérique du Nord, au Château Frontenac le jeudi trente août mil neuf cent trente-quatre, à huit heures». Sans lieu, 1934. (26 cm). Menu inséré dans un cartonnage illustré, rappelant l’arrivée de Jacques Cartier en 1534. Les illustrations de Maurice Raymond R.C.A.  État neuf.     35 $

359.    (MENU). «IVe Centenaire de la découverte du Canada par Jacques Cartier. DÎNER offert par le Comité National du 4^e Centenaire de Jacques Cartier en l’honneur des délégations officielles, à l’Hôtel Mont-Royal le samedi premier septembre mil neuf cent trente-quatre, à 7.30 heures p.m.». Sans lieu, 1934.  (26cm). Menu inséré dans un cartonnage en couleurs dont les illustrations sont de Maurice Raymond R.C.A.  Parfaite condition.    35 $

360.    (MENU). «IVe Centenaire de la découverte du Canada par Jacques Cartier. DÎNER offert par le gouvernement de la province de Québec à la Mission Nationale Française, au Château Frontenac le lundi vingt-sept août mil neuf cent trente-quatre, à huit heures». Sans lieu, 1934.  (26cm). Menu inséré dans un cartonnage en couleurs, illustrations de Maurice Raymond R.C.A.  À l’état neuf.    35 $

361.  SAINTE-MARIE-ÉDITH, SOEUR. «Les Secrets de la Bonne Cuisine. Contenant la substance des Cours de Cuisine donnés à l’École Ménagère (Congrégation de Notre-Dame) de Montréal, avec plus de 1500 recettes, toutes mises à l’épreuve dans la cuisine de l’École». Montréal, publié par la Compagnie d’Imprimerie et de Lithographie Canadienne Limitée, 1928.  XVI,319,(17) p. (26 cm). Reliure en toile moderne. Nombreuses illustrations, certaines en couleurs. Quelques petites taches et rousseurs mais un bon exemplaire de ce titre rare.    75 $

362.  SIMON, André L. & HOWE, Robin. «Dictionary of Gastronomy». New York and Toronto, McGraw-Hill Book Company, 1970. 400 p. (27 cm). Original cloth and pictorial dust jacket. Illustrations in colour. Nice copy.    35 $

363.  (WINE). «The Great Book of Wine». New York, Galahad Books, 1970. 384 p. (31 cm). Publisher’s cloth and decorated dust jacket. Revised edition with updated section on American wines. Multiple coloured maps and illustrations. Publisher’s price was $50 US! Nice copy.    40 $

364.  YOXALL, H.W. «The Wines of Burgundy». New York, Stein and Day Publishers, 1970. 191 p. (24 cm). Publisher’s cloth and pictorial dust jacket. Illustrations.    15 $|

Littérature
Catalogue 253 - Table des Matières / Table of Contents