Catalogue  241
Cuisine / Cooking Books

|579.  (CHARLESTON, SOUTH CAROLINA). «Charleston Receipts collected by The Junior League of Charleston, 1950». Charleston SC, (1981). 340 p. (23 cm). Pictorial wraps.    20 $

580.  (CRANBERRY). «22 Best Fresh Cranberry Recipes from the special files of Ocean Spray’s Cranberry Kitchen». Hanson, Massachusetts, Ocean Spray Cranberries Inc., Ca. 1950. 12 p. (21 cm). Coloured illustrations.    12 $

581.  DES ROCHES, Amélie. «Hygiène de l’Alimentation et Propriétés Chimiques des Aliments. Suivi d’un Cours Théorique sur l’Art Culinaire». Neuville, (Portneuf), 1912. XIX,490 p. (18 cm). Première édition. Reliure d’édition. Cachets. Illustrations.   20 $

582.  DURAND-LA ROCHE, Hélène. «Madame reçoit… menus de réceptions: Anniversaires de naissance, Goûters, Déjeuners à la fourchette, Grands dîners, Buffets froids, Réveillons, Parties de plaisir, Réunions sociales, Repas de fêtes, Soirée de gala, Thés, Service de table, Service des vins». Montréal, Éditions Beauchemin, 1957. 255 p. (20 cm). Deuxième édition.    20 $

583.  (JAPANESE COOKING). «Quick and Easy Japanese Cooking». Tokyo, Shufunotomo Co. Ltd., 1971. Distributed by Chung Imports, San Francisco. Nice set of 30 cards (col.) plus a glossary. Fine copy.     15 $

584.  MAPLE LEAF MILLING COMPANY LIMITED. «La Cuisine Rendue Facile. Cours de science culinaire pour celles qui emploient la Farine à Pâtisserie Monarch». (Toronto), The Copp Clark Co. Ltd., 1947. 129 p. (22,5 cm). Reliure de l’édition. Peu commun.     30 $

585.  PURITY FLOUR MILLS LIMITED. «Livre de Cuisine Purity». Toronto, 1945. 208 p. (24 cm). Reliure illustrée d’origine; ensemble de 875 recettes éprouvées. Illustrations en couleurs.    35 $

586.  (STE-MARIE-VITALINE, SOEUR). «Exercices Pratiques d’art culinaire 8^e, 9^e, 10^e et 11^e années. 235 Recettes pour dîner et soupers». Montréal, 1948. IV,84 p. (22 cm). Édition revue, corrigée et augmentée. Titre de la couverture.    15 $

587.  SIMON, André L. & HOWE, Robin. «Dictionary of Gastronomy». New York and Toronto, McGraw-Hill Book Company, 1970. 400 p. (27 cm). Original cloth and pictorial dust jacket. Illustrations in colour. Nice copy.    35 $

588.  SOEURS GRISES DE MONTRÉAL.«Manuel de Diététique à l’usage des Écoles Ménagères». Montréal, 1927. 422 p. (22 cm). Livre de recettes. Reliure moderne en plein bougran, couvertures imprimées conservées.    25 $

589.  (SOUTHBORO MA). «Southboro Recipes Old and New. This little book is compiled of Recipes given by Members and Friends of the Southboro Village Society». Boston, The Merrymount Press, (1936). 85 p. (19 cm).    20 $

590.  (UNITED STATES FISHERIES ASSOCIATION). «Fish and Sea Food Recipes covering the entire Industry. Published by the Cooking Department». New York, 1927. 96,(1) p. (17 cm). Illustrations in color. Pictorial binding slightly worn.    15 $|

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