| CHEVRIER, Monique «Les grands Cours Culinaires de Monique Chevrier, c.n.d. : ses secrets, ses techniques, ses recettes. Publiées en 9 leçons. Leçon numéro 7 ? La Pâte Brisée (pâte à tarte)» Montréal, Métro-Richelieu Inc., 1978. (15) p. Oblong (14 X 22 cm). Illustré en couleurs. (Inv. #13593) 12 $ | |
| CHEVRIER, Monique «Les grands Cours Culinaires de Monique Chevrier, c.n.d. : ses secrets, ses techniques, ses recettes. Publiées en 9 leçons. Leçon numéro 8 ? Le Poulet (achat-cuisson)» Montréal, Métro-Richelieu Inc., 1978. (15) p. Oblong (14 X 22 cm). Illustré en couleurs. (Inv. #13594) 12 $ | |
| CHEVRIER, Monique «Les grands Cours Culinaires de Monique Chevrier, c.n.d. : ses secrets, ses techniques, ses recettes. Publiées en 9 leçons. Leçon numéro 9 ? Le Porc (jambon-saucisse)» Montréal, Métro-Richelieu Inc., 1978. (15) p. Oblong (14 X 22 cm). Illustré en couleurs. (Inv. #13595) 12 $ | |
;) CLEMENTS, Carole «Le grand livre de la Pâtisserie» Sans lieu, Éditions Minerva, 2002. 255 p. (23 cm). Beau livre illustré en couleurs. (Inv. #37926) 20 $ | |
;) CLUB OPTIMISTE SAINTE-FOY INC «Les Bonnes Fourchettes du Québec» Ste-Foy, 1965. 165 p. (23 cm). Titre de la couverture. (Inv. #37928) 20 $ | |
;) COLLABORATION «Guide de la Cuisine» Sans lieu, Time, 1969. 64 p. (23 cm). Illustré en couleurs. (Inv. #37394) 15 $ | |
;) (COLLABORATION) «À la bonne franquette: 80 chefs québécois dévoilent leurs recettes simples de tous les jours» Montréal, Éditions Transcontinental, 2010. 238 p. (28 cm). Portraits et illustrations en couleurs. (Inv. #36455) 25 $ | |
| COMITÉ NATIONAL DES VINS DE FRANCE & OFFICE FRANÇAIS DE L'ALIMENTATION «L'art de bien recevoir "aux vins et fromages de France"» Montréal, c. 1960. Illustrations. (Inv. #8616) 15 $ | |
;) CONGRÉGATION DE NOTRE-DAME DE MONTRÉAL «La Cuisine Raisonnée» Montréal, Fides, 1967. 664,(4) p. (26 cm). Édition revue et augmentée; avec illustrations. (Inv. #26647) 25 $ | |
;) (CONSERVE) «La mise en conserve des fruits et des légumes» Ottawa, Ministère de l'Agriculture du Canada, 1976. 31 p. (23 cm). Illustrations; édition révisée. (Inv. #38348) 15 $ | |
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