;) MENGHI, Umberto «Recettes de poissons et fruits de mer» Beauceville, Québec Agenda, 1988. 200 p. (23 cm). Illustré en couleurs. Couverture spirale. (Inv. #36300) 25 $ | |
| MERVYN, Léonard «Dictionnaire des vitamines» Montréal, Québec-Amérique, 1987. 188 p. (23 cm). L'utilisation des vitamines et leur provenance. (Inv. #4803) 15 $ | |
;) MICHEL, MÈRE «Le grand livre des Fines Herbes» Laval, Guy Saint-Jean Éditeur, 2000. 230 p. (21 cm). Illustrations. (Inv. #37509) 20 $ | |
;) MICHEL, MÈRE «Les Meilleures Recettes de la Mère Michel» Laval, Guy Saint-Jean Éditeur, 1996. 255 p. (23 cm). Illustré en couleurs; série de 200 nouvelles recettes. (Inv. #37927) 20 $ | |
| MINISTÈRE DE L'AGRICULTURE DE LA PROVINCE DE QUÉBEC «Fraises. Comment les utiliser» (Québec), c. 1935. (24 cm). Dépliant illustré formant 4 pages de recettes avec les fraises: confiture, crème bavaroise aux fraises, tarte meringuée aux fraises, tarte glacée aux fraises, mousse aux fraises, gâteau éponge aux fraises. (Inv. #33983) 15 $ | |
| MINISTÈRE DE L'AGRICULTURE DU QUÉBEC «Fraises et Framboises, conserves et desserts légers» (Québec), c. 1975. (22 cm). Grand cartonnage dépliant formant 8 pages de recettes. (Inv. #35451) 15 $ | |
;) (MINISTÈRE DE L'AGRICULTURE) «Le fromage» Ottawa, 1969. 31 p. (23 cm). Illustrations. Publication 1396. (Inv. #36301) 12 $ | |
;) MINISTÈRE DE LA VOIRIE «La Bonne Cuisine Canadienne. --- Traité d'art culinaire à l'usage des Hôtels de la Province de Québec. --- Avec dix planches originales en couleurs» Québec, Ministère de la Voirie, 1929. 173,(10) p. (23 cm). Livre rare, couverture légèrement défraîchie, contenu en bonne condition. (Inv. #9474) 65 $ | |
| MOLLÉ, Philippe «La cuisine des Petits Chefs» St-Lambert, Éditions Héritage, 1988. (26 cm). Illustrations en couleurs. Joli livre de cuisine par des enfants. Ensemble de 32 cartons. (Inv. #9757) 12 $ | |
;) MOLLÉ, Philippe «Le Cochon à son meilleur» Montréal, Éditions de l'Homme, 1996. 238 p. (23 cm). Reliure de l'éditeur; très beau livre illustré en couleurs au sujet du Porc du Québec avec les recettes de Philippe Mollé. (Inv. #38069) 20 $ | |
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