| CHEVRIER, Monique «Les grands Cours Culinaires de Monique Chevrier, c.n.d. : ses secrets, ses techniques, ses recettes. Publiées en 9 leçons. Leçon numéro 7 ? La Pâte Brisée (pâte à tarte)» Montréal, Métro-Richelieu Inc., 1978. (15) p. Oblong (14 X 22 cm). Illustré en couleurs. (Inv. #13593) 12 $ | |
| CHEVRIER, Monique «Les grands Cours Culinaires de Monique Chevrier, c.n.d. : ses secrets, ses techniques, ses recettes. Publiées en 9 leçons. Leçon numéro 8 ? Le Poulet (achat-cuisson)» Montréal, Métro-Richelieu Inc., 1978. (15) p. Oblong (14 X 22 cm). Illustré en couleurs. (Inv. #13594) 12 $ | |
| CHEVRIER, Monique «Les grands Cours Culinaires de Monique Chevrier, c.n.d. : ses secrets, ses techniques, ses recettes. Publiées en 9 leçons. Leçon numéro 9 ? Le Porc (jambon-saucisse)» Montréal, Métro-Richelieu Inc., 1978. (15) p. Oblong (14 X 22 cm). Illustré en couleurs. (Inv. #13595) 12 $ | |
;) CLEMENTS, Carole «Le grand livre de la Pâtisserie» Sans lieu, Éditions Minerva, 2002. 255 p. (23 cm). Beau livre illustré en couleurs. (Inv. #37926) 20 $ | |
;) CLUB OPTIMISTE SAINTE-FOY INC «Les Bonnes Fourchettes du Québec» Ste-Foy, 1965. 165 p. (23 cm). Titre de la couverture. (Inv. #37928) 20 $ | |
;) COLLABORATION «Guide de la Cuisine» Sans lieu, Time, 1969. 64 p. (23 cm). Illustré en couleurs. (Inv. #37394) 15 $ | |
;) (COLLABORATION) «À la bonne franquette: 80 chefs québécois dévoilent leurs recettes simples de tous les jours» Montréal, Éditions Transcontinental, 2010. 238 p. (28 cm). Portraits et illustrations en couleurs. (Inv. #36455) 25 $ | |
;) COLLECTIF «Saveurs des Mers» Cologne, Konemann, 2000. 304 p. (28 cm). Reliure de l'éditeur et jaquette illustrée. Superbe volume illustré en couleurs, recettes du monde entier pour déguster poissons et fruits de mer. (Inv. #39725) 30 $ | |
| COMITÉ NATIONAL DES VINS DE FRANCE & OFFICE FRANÇAIS DE L'ALIMENTATION «L'art de bien recevoir "aux vins et fromages de France"» Montréal, c. 1960. Illustrations. (Inv. #8616) 15 $ | |
;) CONGRÉGATION DE NOTRE-DAME DE MONTRÉAL «La Cuisine Raisonnée» Montréal, Fides, 1967. 664,(4) p. (26 cm). Édition revue et augmentée; avec illustrations. (Inv. #26647) 25 $ | |
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